เชื่อได้เลยว่าคนส่วนใหญ่ต่างรู้จักดีว่าหม่าล่าคืออะไร เพราะธุรกิจร้านหม่าล่าเป็นเทรนด์อาหารจากประเทศจีนที่ได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน ชาลิ้นที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ครองใจคนไทยได้อย่างไม่อยากเย็น ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบปิ้งย่างเสียบหม่า ทาด้วยผงหม่าล่าสุดพิเศษ หรือแบบชาบูหม่าล่า น้ำซุปสูตรเฉพาะ พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและวัตถุดิบ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมหม่าล่าถึงหลายเป็นสุดยอดอาหารติดเทรนด์ในประเทศไทย

ร้านหม่าล่าปิดดึกในกรุงเทพ ที่ไหนดี?

อย่างที่กล่าวไป ร้านหม่าล่าเปิดให้บริการมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการที่จะดึงลูกค้าจากธุรกิจคู่แข่งได้ก็ต้องสร้างจุดเด่นให้แก่ธุรกิจของตัวเอง โดยระยะเวลาการเปิดให้บริการเป็นหนึ่งในกลยุทธที่ดึงดูดสายนอนดึกได้เป็นอย่างดี ซึ่งบางร้านชาบู เปิด 24 ชม. กันเลยทีเดียว ดังนั้นแล้ว บทความนี้เราจึงได้รวบรวม 5 ร้านหม่าล่าหรือร้านชาบูปิดดึกในกรุงเทพที่ได้รับความนิยมมาไว้แล้ว จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูในบทความได้เลย!

SHU DAXIA

สำหรับร้านหม่าล่าชาบูปิดดึก เชื่อว่าหลายคนรู้จักแบรนด์ร้านหม่าล่าหม้อไฟสุดพรีเมี่ยมจากเฉิงตู ในบรรยากาศของร้านหม่าล่าสวย ๆ สุดอลังการของอารยธรรมจีนย้อนยุค ซึ่งมีมากกว่า 600 สาขาทั่วโลก โดยที่ SHU DAXIA มีการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศระดับพรีเมียม เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้ดื่มด่ำหม้อไฟตามฉบับเสฉวนแท้ ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 ณ มณฑลเฉิงตู ประเทศจีน

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 01.00 น. และเปิดให้บริการในประเทศไทยถึง 3 สาขา ได้แก่ Crystal Design Center (CDC), MBK CENTER FLOOR 6 และ Central Ladprao Floor 4 (Express) หากพูดถึงความหลากหลายของอาหาร บอกได้เลยว่าทางร้านมีทั้งอาหารที่เป็น Main Course / Extra Dish / Appetizer / Dessert 

สุกี้จินดา

ร้านชาบูหม่าล่าสายพานสไตล์จีนเจ้าแรกในประเทศที่กำลังได้รับความนิยมในประเทศไทย ด้วยบรรยากาศแบบสตรีทฟู้ดจากประเทศจีน หากใครเป็นสายนอนดึกหรือชื่นชอบการท่องราตรี สุกี้จินดา หม่าล่าสายพาน เป็นตัวเลือกที่ดีอย่างมาก เพราะร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้ายาวไปจนถึงตี 4 กันเลยทีเดียว โดยทางร้านมีให้เลือก 2 รูปแบบด้วยกันคือ แบบบุฟเฟต์ (Buffet) ไม่อั้นและแบบอะลาคาร์ท (A la carte) ที่เริ่มต้นไม้ละ 5 บาทเท่านั้น

สำหรับใครที่ไม่อยากร่วมหม้อสุกี้กับคนอื่น ร้านหม่าล่าสุกี้จินดาตอบโจทย์อย่างมาก เพราะทางร้านมีหม้อสุกี้ส่วนตัวให้ อยากทานวัตถุดิบอะไรก็เพียงแค่หยิบแล้วลวกเท่านั้น อีกทั้งทางร้านยังมีน้ำซุปให้เลือกถึง 7 รสชาติด้วยกัน ประกอบไปด้วย หม่าล่ามันวัวแบบเผ็ดลิ้นชา / ซุปมะเขือเทศ / หม่าล่าเผ็ดน้อย / หม่าล่าซุปต้มยำกุ้ง / ซุปเห็ดหอม / ซุปกระดูกไก่ตังกุย และซุปกระดูกหมู เรียกได้ว่ามีให้เลือกอย่างครบครันเลยทีเดียว

Eight Bean Hot Pot

Eight Bean Hot Pot (เอทบีน สุกี้เสฉวน) ร้านหม่าล่าห้วยขวางที่มีสูตรเด็ดเฉพาะตัว บอกได้เลยว่ารับประกันความเผ็ดจนลิ้นชาแบบถึงใจ โดยเฉพาะใครที่ชื่นชอบหม่าล่าหม้อไฟที่มีการจัดห้องเป็นสัดเป็นส่วน มีความเป็นส่วนตัว แถมยังสามารถเลือกระดับความเผ็ดของน้ำซุปหม่าล่าได้อีกด้วย

โดยทางร้านจะมีน้ำซุปให้เลือกถึง 4 ซุป ได้แก่ ซุปหม่าล่า / ซุปเห็ด / ซุปมะเขือเทศ / ซุปต้มยำ ซึ่งสามารถเลือกได้ 2 ซุป พร้อมทั้งส่วนของเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเคียงอื่น ๆ อย่างครบครัน และสามารถปรุงน้ำจิ้มได้ตามสูตรต่าง ๆ ของทางร้าน หรือปรับแต่งเองตามชอบก็ได้เช่นกัน

Hotpot Man

บรรรยากาศเย็น ๆ ยามราตรี พร้อมซดน้ำซุปร้อน ๆ ของชาบูหม่าล่าเป็นอะไรที่ฟินมาก โดยเฉพาะ Hotpot Man ที่มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปรสเด็ดและน้ำจิ้มสูตรต้นตำรับจากประเทศจีน นอกจากนี้ทางร้านยังมีหลายรูปแบบให้ลูกค้าได้เลือกรับประทาน ประกอบไปด้วย แบบราคา 299 บาท / ราคา 399 บาท และแบบราคา 499 บาท

พร้อมน้ำซุปที่มีให้เลือกกว่า 6 แบบ ได้แก่ ซุปกระดูกไก่ / ซุปมะเขือเทศ / ซุปเห็ด / ซุปทองคำ / ซุปแซ่บ HOT POT MAN และซุปน้ำมันวัวหม่าล่าที่ได้รับการแนะนำจากลูกค้าจำนวนมากว่าเป็นทีเด็ดของร้านเลยทีเดียว และเมื่อผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบสุดพรีเมียมจากทางร้าน รับรองเลยว่าท่านจะได้รับประสบการณ์การทานชาบูหม่าล่าที่ไม่เคยกินมาก่อนอย่างแน่นอน

Mala UdomSuk 

หม่าล่าสุขุมวิท อุดมสุข เปิดให้บริการตั้งแต่บ่ายสองโมงครึ่งไปจนถึงเที่ยงคืน มีหลากหลายรูปแบบให้เลือก ทั้งแบบหม้อไฟหรือแบบปิ้งย่างเสียบไม้ก็มีเช่นกัน โดยเอกลักษณ์ของทางร้านคือ น้ำซุปหม่าล่าสุดเข้มข้น สูตรพิเศษเฉพาะของร้าน รสชาติอร่อยแบบดั้งเดิมแท้ ๆ ให้ความรู้สึกกลิ่นอายจากประเทศจีนสูง เชื่อได้เลยว่าหากใครได้ลิ้มลอง ต้องกลับมารับประทานซ้ำอย่างแน่นอน

กินหม่าล่าบ่อย ๆ อันตรายหรือไม่?

การกินหม่าล่า เป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน ซึ่งจะต้องกินให้เหมาะสม พอเหมาะ ไม่มากหรือบ่อยจนเกินไป และเลือกวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นกับร่างกายในส่วนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น กระเพาะอาหาร, ลำไส้, ไต, ผิวหนัง รวมถึงอาจส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกายด้วยเช่นกัน

ดังนั้น หากต้องการกินหม่าล่าให้ปลอดภัย ควรจะกินในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไปหรือไม่บ่อยจนเกินไป ที่สำคัญ ควรจะเลือกระดับความเผ็ดให้เหมาะกับร่างกาย และหากรู้สึกว่าเผ็ดเกินไป ก็สามารถดื่มน้ำเย็นหรือโยเกิร์ตเพื่อบรรเทาความเผ็ดในขณะนั้นได้ 

บทสรุป

อย่างที่รู้กันว่ากรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล จึงไม่แปลกใจเลยที่มีร้านหม่าล่าปิดดึกให้เลือกมากมาย ซึ่งในแต่ละร้านก็จะมีเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น รสชาติอาหาร บรรยากาศ รวมถึงน้ำซุปและน้ำจิ้มที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายอีกด้วย ดังน้ัน จึงกล่าวได้ว่าร้านหม่าล่าปิดดึกเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์สำหรับคนนอนดึกอย่างมาก